Queijo colonial
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Queijo Colonial é o campeão de vendas, é feito mediante produção artesanal, sendo composto basicamente de leite, sal e fermentos lácteos. Normalmente passa por um processo de cura de cerca de 05 a 10 dias o que deixa este queijo macio porem firme. Este queijo tem baixo teor de sal, e é todo furadinho, com característica mais marcante é um interior macio de sabor complexo e levemente suave., envolvido por uma sólida casca amarelada.
